Rien de tel que pour accompagner de la charcuterie ou un bon petit plat en sauce.
Excellent à l?apéritif, dans le melon, les fraises ou en accompagnement de pâtisseries.
Utilisée aussi pour flamber les crêpes, se déguste en digestif.
Homs signifie ormeaux en occitan. Ce sont des arbres qui ont donné son nom à notre ferme.
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