Producteurs

Il y a 31 producteurs.

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  Earl La Chataigneraie

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  Gaillac

  Boulangerie, Pâtisserie, viénoiserie.

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  Groupement des vignerons des Gorges du Tarn

  Côtes de Millau, l'autre richesse du Sud-Aveyron. Durant des siècles, bien avant le Roquefort, le vin fut à l'origine de la prospérité du Sud-Aveyron. Voilà encore cent ans, il s'y produisait chaque année près de 500 000 hectolitres. Pays d'un bonheur de vivre où sur les côteaux des Causses, s'étageaient à perte de vue des milliers de terrasses de ceps. Au débouché des gorges du Tarn, dominant Millau, le village de Compeyre détenait une position clé. Ces dernières années, après un passage à vide, les vignerons des Gorges du Tarn, qui produisent les Côtes de Millau, ont renoué avec une politique de qualité basée sur la tradition et le savoir-faire des ancêtres. Les caves séculaires abritent à nouveau des fûts de chênes.

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  Joël Canitrot

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  L'escargot du Larzac

  La ferme hélicicole du Larzac est située à St-Georges de Luzençon à quelques minutes du Viaduc de Millau. L'èspèce élevée est le gros- gris (Hélix aspersa maxima). C'est une race géante du petit gris. Son avantage, c'est que l'on a la même qualité gustative que le petit gris. L'alimentation proposé est essentiellement un mélange de céréales et de calcium (pour la formation des coquilles). Savoureusement vôtre...

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  La Blaquière

  En plein coeur du parc naturel régional des Grands Causses, à 888 m d'altitude, la ferme de la Blaquière se situe à Engayresque, à proximité de notre cher village de Sévérac-le-Château. Là-bas, Castoche comme on l'appelle au pays, nous fait découvrir dans la plus pure tradition un miel au goût du causse.

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  La Drosera Gourmande

  Nous vous proposons ici de découvrir des produits de qualité fabriqués de manière artisanale à Laguiole. Situé sur les contreforts du plateau de l'Aubrac, ce bourg abrite depuis des centaines d'années les ateliers des meilleurs artisans de France. Au coeur de cette région, Claude Rus, gardien de traditions ancestrales, élabore avec soin des produits de qualité avec une touche très personnelle qui satisfera tous les gourmets. Venez apprécier son foie gras médaillé au salon de l'Agriculture de Paris, venez découvrir les Pétites de Laguiole, une recette de tripoux depuis 1864... Bref, venez explorer votre palais, comme il ne vous a jamais été proposé de le faire auparavant.

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  La ferme de la Calsade

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  Le Pèlerin des Saveurs

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  Lequepeys Pierre

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